utforska Manila, Filippinerna

Utforska Manila, Filippinerna

Utforska Manila, huvudstaden i filippinerna och nationens centrum för utbildning, affärer och transport. Manila har ett rykte som en överbelastad, förorenad betongdjungel och förbises ofta som enbart mellanlandning för resenärer som syftar till att nå andra filippinska provinser eller öar. Till viss del är detta rykte förtjänat, men Manila utvecklas ändå snabbt och har sin egen rika historia och erfarenheter att erbjuda. Staden är spretande, livlig och kulturellt komplicerad, med ett färgstarkt multikulturellt arv och ett varierat nattliv.

Distrikt i Manila

Historik

I över tre sekel koloniserades och administrerades Manila av Spanien som lämnade ett bestående arkitektoniskt arv över hela Filippinerna, särskilt med avseende på kyrkor, fort och andra koloniala byggnader som fortfarande kan ses i ruinerna av Intramuros, byggda i slutet av 16-talet. Manila började som en bosättning vid stranden av Pasigfloden, och dess namn härstammar från "Maynilad", med hänvisning till mangroveväxten känd som Nilad, som var riklig i området. Före ankomsten av spanjorerna på 16-talet var Manila hem för muslimska malaysier, som härstammade från araberna, indianerna, östasiaterna och andra sydöstra asiater. År 1571, 50 år efter Magellans upptäckt av öarna, hävdade den spanska erövraren Miguel López de Legazpi Filippinerna som en koloni och etablerade Manila som huvudstad.

Manila har ett tropiskt savannklimat och ligger tillsammans med resten av Filippinerna helt i tropikerna. Detta innebär att staden upplever mycket små säsongsvariationer, medan fuktigheten kvarstår året runt (74% i genomsnitt).

Diskussion

Även om det finns mer än 170 inhemska språk i daglig användning, det mest förstått och, tillsammans med engelska, ett av två officiella språk, är Manilas språk filippinska och det talas vanligt i många hem. Engelska talas också mycket i Manila. Engelska är regeringens språk och det föredragna valet för formell skriftlig kommunikation, vare sig det är i skolan eller företaget.

Att göra i Manila, Filippinerna.

Vad ska man köpa

Banker och växlingskontor finns på flygplatsen och förvånansvärt erbjuder de bättre priser än de många pengarväxlarna någon annanstans runt om i staden. Det finns ingen provision. De flesta vanliga banker utanför flygplatsen kommer endast att ändra utländsk valuta för sina egna kunder så att du förmodligen kommer att tvingas använda en pengarväxlare. Ju längre det är från turistbältsområdet, och ju närmare det är runt en stad eller en offentlig marknad, desto bättre är växelkursen. Säkerhet är inte ett problem, särskilt om du byter dem under hektiska timmar (säkerhet i antal). Se till att räkna allt och lägg dem säkert i din person innan du lämnar lokalerna.

Pengar kan tas ut från ATM och de finns också överallt. Filippinerna är ett av länderna med de mest tillgängliga bankomaterna per capita.

Kreditkort accepteras nästan överallt, särskilt i alla exklusiva butiker.

En del av den filippinska livliga huvudstaden är en anmärkningsvärd smältdegel av asiatiska, oceaniska och latinska kulturer, som är tjocka av historia och smak i linje med de flesta resenärernas intressen. Det bästa sättet att få en känsla för Manila shopping är att gå till en "tiangge", en marknad med bås där allt kan förhandlas. Marknadsföra! Market !, St. Francis Square, Greenhills Shopping Center och Tiendesitas i Pasig City är exempel på sådana. Det finns köpcentra med hantverk, antikviteter och kuriosouvenirer. Bortsett från Ilalim ng Tulay i Quiapo finns butikerna i distrikten Ermita och Malate runt M. Adriatico, A.Mabini och MH del Pilar.

Om du är intresserad av ett köpcentrum av västerländsk typ kan du inte passera SM Mall of Asia, för närvarande det fjärde största köpcentret i världen. Varning till shopaholics och deras makar: Du kan tillbringa en dag där och fortfarande inte se varje butik eller behöva tid att skridskoåkning. Det stämmer, det finns också en ishall.

Manilans, eller filippinor i allmänhet är ivrig gallerister, Filippinerna överträffar välmående Thailand, Malaysia, eller Indonesien, och till viss del konkurrerar med Japan och Kina i köpcentrum per capita. Det är bäst att se dessa levande museer för att observera filippinskt beteende och kultur.

Offentlig marknad

Offentliga marknader är en mikrokosmos av Manila. Praktiskt taget kommer manilaner från alla samhällsskikt hit för att köpa sina dagliga behov. De är lika livliga och färgglada som alla marknader i Thailand, Laos, Kambodja eller Vietnam. I allmänhet är de indelade i våta och torra delar och en annan sektion för middagar. Restauranger är mycket billiga och kan vara helt hygeniska.

Ukay Ukay

Om du råkar se nästan alla Tom, Dick och Harry i ett fördärvat kvarter i Manila som bär Abercrombie & Fitch & Levis jeans, är chansen att den är original och köpt på Ukay Ukays. Hur har de råd med det? Ukay Ukay är svaret. Det är Filippinernas svar på Frälsningsarmén. Numera finns de överallt och manilaner älskar dem. Ukay ukay råkar vara en sammandragning av Tagalog-ordet "Hukay" som betyder att gräva, beskrivningen för den exakta åtgärden som görs medan man grumlar i soptunnorna. Men det finns faktiskt inga soptunnor i dessa butiker, bara kläder hängde snyggt på racken. För mindre än $ 2, kan man hitta att ge mig bra kvaliteter av märkeskläder. De mer företagsamma tillhandahåller hemleverans och roamingtjänster genom att hänga dem på rack installerade på pedicabs, eftersom de kör på stadsdelar. Att döma av de oöverkomliga levnadskostnaderna för de flesta av medelklassen och de höga bensinpriserna, kan de vara här för att stanna.

Det är också bra för budgetturisten som inte vill ha besväret med att packa och bära massor av kläder genom att helt enkelt köpa dem här och sedan kasta dem någonstans när hans högar med souvenirer ackumuleras.

INKÖPSLISTA

Se till att du köper den traditionella barong Tagalog. Dessa är långa skjortor gjorda av mycket lätt, halvgenomskinligt material, ofta med filippinsk konst och dekorationer och bärs av både män och kvinnor vid de flesta speciella filippinska och formella tillfällen. Bomullssorter är mycket mer överkomliga, men för den verkliga affären, gå till en gjord av trådarna i ett ananasblad. Den bärs utanpå byxorna - dvs inte "inbäddad".

Om du verkligen vill se ”bi-knäna” reser du till Visayan-ön Negros och köper några barongar som är handvävda av Abacá-fiber (brukade kallas Manila Hampa - gjord av stammen av Musa textilis, en art av bananer som kommer från filippinerna) med geometriska designdetaljer från bergen väster om Bais City.

Vad att äta

Manila är ett nationellt nav för regional matlagning och har nästan alla regioner på Filippinerna representerade - antingen i uteslutande regionala matställen eller med andra kök. Allmänna restauranger, antingen catering för arbetarklassen eller eliten, kan erbjuda olika rätter från alla regioner och tillgodose nästan allas smakpalett. Till exempel har den norra regionen som heter Ilocos sin favoritpris som heter Pinakbet godkänd av praktiskt taget alla men fortfarande noggrant identifierad som Ilocano-pris.

Här är bara några av de regionala rätter som finns i restaurangerna, matsalen och barskorna i Manila:

  • Ilocanos, de mest välbärgade av etniska stammar bredvid Tagalogerna, är kända som flitiga och sparsamma människor som bor i den begränsade odlingsbara remsan som gränsar mellan Kina havet och Cordillera bergskedjan i norra Luzon ö.
  • Pinakbet - grönsaksrätt smaksatt med fermenterad fisk
  • Papaetan - tripe kryddat med gallutsöndring
  • Dinengdeng -
  • Centrala Luzon-öregionen (Kapampangan)
  • Pampaguener leder i konsten att kombinera det bästa av spanska och kinesiska arv.
  • Relleno - fylld fisk eller kyckling.
  • Pastell -
  • Cocido -
  • Pansit Palabok - nudlarrätt.
  • Sisig - en skål med hackat kött eller seafoof krämad med majonnäs och kryddad med filippinsk chili.
  • De utmärker sig också i fina desserter som Turon de Casuy, Mazapan, Leche Flan och Biscochos Borrachos.
  • Adobo - nu betraktas som National Dish, det är fläsk, nötkött, kyckling eller praktiskt taget allt marinerat i sojasås och vinäger.
  • Sinigang - Filippinernas svar på Thailands Tom Yam, ett kött eller skaldjur kokt i en sur frukt.
  • Dinuguan - inre organ från slaktade djur och kokta med fläskblod. (Obs: att äta djurorgan introducerades av spanjorerna).
  • Hipong Halabos - kokt räka.
  • Kari-Kari - nötköttsdelar smaksatta av grönsaker och krossad jordnöts förvandlad till sås.
  • Biya med Gata - fisk kokt i kokosmjölk.
  • Pangat - fisk tillagad utan kokosmjölk.
  • Södra Luzon halvön Region (Bicol)
  • Pinangat - malet ungt kokosnötkött med antingen räkor eller sötvattensfisk (mudfish, tilapia, havskatt) och het peppar insvept i taroblad och koka sedan kokt i ren kokosmjölk.
  • Tanaguktok - (även kallad sinanglay) fisk fylld med tomater, lök, vitlök, ingefära och den oundvikliga heta pepparen insvept i bananblad och sedan kokt i kokosmjölk.
  • Gulay na Natong - Taroblad kokta i kokosmjölk.
  • Bicol Express (det lokala receptet) - en maträtt bestående av 70% juliennade chilipeppar med en blandning av fläskfett, saltade små räkor (lokalt känd som balaw), sauterade i lök, vitlök, ingefära och ibland tomater kokta sedan i kokomjölk.
  • Pansit Molo - soppa med dumplings.
  • Laswa - grönsaker kokta i lite vatten med fermenterad fisk.
  • Linagpang - grillad fisk.
  • Inasal - en annan fisk tillagad över kol.
  • Kadyos - grönsaker med fisk eller kött.
  • Cebuanos lever på dessa torra och karga öar och äter majs snarare än risätande människor. De har påverkats av mexikanerna.
  • Corn Suman - efterrätt gjord av majsmjöl som slås om i skalet.
  • Utap eller Hojaldres - Cebuano kex.
  • Östra Visayasöarna eller Samar-Leyte
  • Warays är älskare av kokosnötsmjölk minus den heta chilipepparen.
  • Kinilao - rå fisk i lime och vinäger.

restauranger

När det gäller mat, i ett nötskal, kan filippinsk mat beskrivas som blyg i smak, inte mycket kreativitet, liksom omsorg för presentation. Mat tränas i att bara ha en dominerande smak - antingen bitterhet, sötma, surhet, saltighet eller umamhet förbättras. Av någon anledning har ingredienserna inte så stort utbud som de i Malaysia, Vietnam eller Thailand, dess närmaste grannar.

Endast ett halvt sekel av amerikanskt styre räckte för att etablera hamburgare och stekt filippinsk kyckling som dagliga häftklamrar, medan tapsilogan är där du behöver gå för att få tillgång till traditionellt filippinskt kök som fortfarande har alla de läckra och unika elementen som förenar mattraditionerna här.

Filipinor är stora älskare av McDonalds och Pizza Hut, deras matsstil och menyer. Hotdogs på pinnar, hotdogs på bullar, hamburgare eller cheeseburgers, pizzor och spaghettis är alla populära. Deras bilder sprids överallt, vare sig det är gatamat eller sit-in måltid. Manilans älskar också munkar, särskilt från Mister Donut vars produkter inte är lika söta som sina amerikanska motsvarigheter.

Manila har de flesta vanliga amerikanska snabbmatskedjor som McDonald's, Burger King, Wendy's, Pizza Hut, Subway, Dairy Queen, Shakey's Pizza, Taco Bell, Dunkin Donuts, TGIF, Italianni's, Outback och KFC. Jollibee, den filippinska motsvarigheten till McDonald's, förmörkar sin amerikanskbaserade konkurrent, som länge har haft en dominerande ställning i staden.

Kaféer som Starbucks och Seattles Best har också nyligen blivit ganska vanliga i köpcentra och kommersiella centra. Måltiderna kan vara så låga som 2-3 USD i de flesta snabbmatsfogar. En typisk hamburgermåltid med pommes frites och en drink skulle falla inom detta intervall.

Vad du ska dricka

En mycket lokaliserad dricksupplevelse i Manila är ölträdgårdar (eller ölhus som vanligtvis kallas). De är utspridda mestadels runt Sampaloc, Santa Mesa, Quiapo och till och med turistområdena Ermita och Malate. Varje stad i metropolen har praktiskt taget sin egen vuxenunderhållningsremsa, kvarter eller distrikt där dessa anläggningar finns. Dessa är starkt sexualiserade. Det är mest arbetarklass män och de som arbetar i militär- och polisanläggningar som är kundkretsen med unga sexiga och provocerande klädda servitriser eller eufemistiskt kallade GROs eller Guest Relations Officers som betjänar kunderna. Vissa ölträdgårdar tar upp en nivå högre och har underhållning på sidorna med knappt tvådelade kostymdansare som växlar på scenen. Den typ av mat som serveras liknar den spanska Tapas-stilen, allt från det enkla som jordnötter, majs och ärtor - kokt eller friterat till vardagligt som stekt fläsk, nötkött, kyckling till äventyrliga som andra kroppsdelar - öron, krus , lever, hjärtan, tarmarna, hjärnorna, bollarna, blodet och vad har du?

För anläggningar som liknar den västra versionen av en pub, är dessa anläggningar koncentrerade i Remedios Circle i Malate-distriktet, ett mycket viktigt nav för nattliv, liksom i Bonifacio Global Village i Taguig City, Tomas Morato i Kamuning District i Quezon City och Eastwood i Libis District, Quezon City. Bohemian Malate, den äldre stadsdelen Ermita och Baywalk som sträcker sig mellan dem innehåller en mängd olika platser som serverar en kombination av mat, komedi, alkohol och levande musik.

Officiella turistwebbplatser i Manila

För mer information, besök den officiella regeringens webbplats: 

Se en video om Manila

Instagram-inlägg från andra användare

Instagram inte returnera en 200.

Boka din resa

Om du vill att vi ska skapa ett blogginlägg om din favoritplats,
vänligen meddela oss på FaceBook
med ditt namn,
din recension
och foton,
och vi kommer att försöka lägga till det snart

Användbara resetips - Blogginlägg

Användbara resetips

Användbara restips Var noga med att läsa dessa restips innan du åker. Resor är fulla av viktiga beslut - som vilket land man ska besöka, hur mycket man ska spendera och när man ska sluta vänta och äntligen fatta det viktiga beslutet att boka biljetter. Här är några enkla tips för att smidiga vägen på din nästa [...]